{"id":1419,"date":"2011-09-09T09:19:12","date_gmt":"2011-09-09T09:19:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.reconoce.mx\/?p=1419"},"modified":"2011-09-12T21:50:39","modified_gmt":"2011-09-12T21:50:39","slug":"el-eje-alimentario-mas-grande-del-pais-y-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.reconoce.mx\/?p=1419","title":{"rendered":"El eje alimentario m\u00e1s grande del pa\u00eds y del mundo."},"content":{"rendered":"<ul id=\"botones-home\">\n<li><script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/apis.google.com\/js\/plusone.js\"><\/script><g:plusone width=\"55\" height=\"20\" href=\"http:\/\/www.reconoce.mx\/el-eje-alimentario-mas-grande-del-pais-y-del-mundo\/\"><\/g:plusone><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/twitter.com\/share\" class=\"twitter-share-button\" data-url=\"http:\/\/www.reconoce.mx\/el-eje-alimentario-mas-grande-del-pais-y-del-mundo\/\" data-count=\"horizontal\" data-via=\"reconocemx\" data-lang=\"es\">Tweet<\/a><script type=\"text\/javascript\" src=\"http:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\"><\/script><\/li>\n<li><iframe src=\"http:\/\/www.facebook.com\/plugins\/like.php?locale=es_ES&amp;href=http%3A%2F%2Freconoce.mx\/el-eje-alimentario-mas-grande-del-pais-y-del-mundo\/&amp;send=false&amp;layout=button_count &amp;width=110&amp;show_faces=false&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;font=verdana&amp;height=21\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" style=\"border:none; overflow:hidden; width:110px; height:21px;\" allowtransparency=\"true\"><\/iframe><\/li>\n<p><strong>Por <a title=\"Daniel Ib\u00e1\u00f1ez\" href=\"http:\/\/twitter.com\/Dante2087\" target=\"_blank\">Daniel Ib\u00e1\u00f1ez.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Al preparar los alimentos en casa podemos disfrutar, en la mesa de nuestro hogar, una gran variedad de frutas y verduras que provienen de diferentes partes de la <strong>Rep\u00fablica Mexicana<\/strong>, pero alguna vez nos hemos preguntado, \u00bfc\u00f3mo llegan los frutos a la capital, donde los  venden y cu\u00e1l es el proceso de distribuci\u00f3n? El movimiento de este gigantesco lugar de comercio es muy importante para todos, ya que interviene en la econom\u00eda a nivel nacional.<\/p>\n<div id=\"attachment_1421\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.reconoce.mx\/wp-content\/uploads\/Central.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-1421\" src=\"http:\/\/www.reconoce.mx\/wp-content\/uploads\/Central.jpg\" alt=\"Ciudad de M\u00e9xico\" title=\"Central de Abastos\" width=\"600\" height=\"450\" class=\"size-full wp-image-1421\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-1421\" class=\"wp-caption-text\">Central de Abastos de la Ciudad de M\u00e9xico<\/p><\/div>\n<p><!--more-->En el <strong>Distrito Federal<\/strong>, ubicado en la delegaci\u00f3n <strong>Iztapalapa<\/strong>, se localiza el mercado mayorista m\u00e1s grande del pa\u00eds y del mundo. Con una extensi\u00f3n de 304 hect\u00e1reas en total, lo cual, es de vital importancia, ya que asegura el abasto de alimentos de m\u00e1s 20 millones de habitantes en la <strong>Ciudad de M\u00e9xico <\/strong>y su \u00e1rea metropolitana; adem\u00e1s compra y distribuye el 30 por ciento de la producci\u00f3n hortofrut\u00edcola nacional.<\/p>\n<p>Desde los a\u00f1os 70\u00b4s, ya hab\u00eda la necesidad de construir una mercado de abasto mucho m\u00e1s grande que <strong>\u2018La Merced\u2019<\/strong>, por tal motivo, en el a\u00f1o de 1981 se comenz\u00f3 con el proyecto de la <strong>\u2018Central de Abasto de la Ciudad de M\u00e9xico\u2019<\/strong>, dicho proyecto quedar\u00eda en las manos del Arq. <strong>Abraham Zabludovsky<\/strong> (hermano del famoso periodista). La obra qued\u00f3 concluida en 1982 y se puso en operaci\u00f3n en noviembre de ese mismo a\u00f1o.<\/p>\n<p>Desde su creaci\u00f3n, la funci\u00f3n de este centro no se limit\u00f3 al acopio y comercializaci\u00f3n de productos alimenticios, sino tambi\u00e9n a la regulaci\u00f3n de la oferta y la demanda de los hortofrut\u00edcolas; por lo que representa un sector estrat\u00e9gico fundamental de la actividad econ\u00f3mica del pa\u00eds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><strong>Los n\u00fameros de la central de abasto.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>\u2022\tMercado m\u00e1s grande del mundo, seguido del \u2018Mercado Internacional de Rungis\u2019, Francia con 232 hect\u00e1reas y el \u2018Merca Madrid\u2019 con 176 hect\u00e1reas.<\/p>\n<p>\u2022\tEst\u00e1 conformada por ocho sectores especializados: Abarrotes y V\u00edveres, Frutas y Legumbres, Flores y Hortalizas, Subasta y Productores, Envases Vac\u00edos, Aves y C\u00e1rnicos, Zona de Pernocta y Bodegas de Transferencia.<\/p>\n<p>\u2022\tEn su superficie de 304 hect\u00e1reas de \u00e1rea comercial cabe 55 veces el z\u00f3calo capitalino. Son 3 millones 300 mil metros cuadrados de superficies construidas.<\/p>\n<p>\u2022\tEl valor de su operaci\u00f3n comercial de compra y venta anual asciende, aproximadamente, a 9 mil millones de d\u00f3lares anuales, cifra que s\u00f3lo es superada por el mercado burs\u00e1til manejado en la Bolsa Mexicana de Valores.<\/p>\n<p>\u2022\tDiariamente acuden 350 mil visitantes a realizar transacciones comerciales, y en \u00e9pocas especiales (Romer\u00edas, Navidad) se reciben hasta 500 mil visitantes al d\u00eda.<\/p>\n<p>\u2022\tCuenta con 3 mil 224 cajones de estacionamiento, de los cuales algunos prestan servicio gratuito.<\/p>\n<p>\u2022\tAnualmente recibe a 108 millones de personas, casi el equivalente de la poblaci\u00f3n total de nuestro pa\u00eds que es de poco m\u00e1s de 103 millones de habitantes.<\/p>\n<p>\u2022\tCada d\u00eda arriban 59 mil veh\u00edculos, lo que significa 1 mill\u00f3n 770 mil veh\u00edculos al mes, el mismo n\u00famero que ingresa al Mercado Mayorista de Ontario, Canad\u00e1, al a\u00f1o.<\/p>\n<p>\u2022\tSe comercializa productos de 22 estados de la Rep\u00fablica Mexicana, por lo que aqu\u00ed se determina y fija el precio de los hortofrut\u00edcolas a nivel nacional.<\/p>\n<p>\u2022\tEs una ciudad comercial tan grande que cuenta con 10 mil carretilleros que prestan servicio de carga a los compradores.<\/p>\n<p>\u2022\tCuenta con 700 polic\u00edas encargados de salvaguardar la seguridad de los usuarios y visitantes, superando a los elementos que tienen las ciudades de Pachuca o Cuernavaca.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As\u00ed que ya saben, si quieren frescura, calidad y precio, visiten la<strong> &#8216;Central de abastos de la Ciudad de M\u00e9xico&#8217;<\/strong>, que cuenta con 28 de a\u00f1os de abastecer a la capital y al \u00e1rea metropolitana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Distrito Federal, ubicado en la delegaci\u00f3n Iztapalapa, se localiza el mercado mayorista m\u00e1s grande del pa\u00eds y del mundo. 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